●「ます焼き」デビュー!!

●「ます焼き」デビュー!!

北海道・屈斜路湖の川湯ビジターセンター2Fにある「Chip Hop Cafe」で、販売開始。

たい焼きならぬ、ます焼きである。
屈斜路湖に生息するヒメマス、アメマス、ニジマスの3種のマスにこだわり、屈斜路湖ならではの「ます焼き」を作りたいという熱意あるオーナーから、型のデザインの依頼を受けた。
3種のマスの特徴ある形態、そしてその美味しさは、アメマスは小豆餡、ヒメマスはクリーム、生地も餡もとことんこだわりぬいた一品。
ニジマスは今後のお楽しみに。


https://www.kawayu-eco-museum.com/cafe/